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Nachdem das Oktoberfest ausgefallen war, da Bayern in die napoleonischen Kriege verwickelt war, wuchs das Fest ab von Jahr zu Jahr. Zur Pferderennbahn kamen Kletterbäume, Kegelbahnen und Schaukeln hinzu.

Mehrere Losstände zogen vor allem die ärmeren Stadtbewohner an, da es Porzellan, Silber und Schmuck zu gewinnen gab. In den folgenden Jahren fielen einige Feste aus.

Gegen Ende des Jahrhunderts entwickelte sich das Oktoberfest immer mehr zu dem heute in aller Welt bekannten Volksfest.

Es wurde zeitlich verlängert und in die wegen des Altweibersommers zumeist schönen und warmen letzten Septembertage vorverlegt.

Seitdem fällt nur das letzte Wiesnwochenende in den Oktober. Von an genehmigte die Stadtverwaltung den Bierverkauf. Das Bier wurde in kleinen Buden ausgeschenkt.

Gleichzeitig zog es immer mehr Schausteller und Karussellbesitzer an, die für zusätzliche Unterhaltung sorgten. Geburtstag und es wurden Heute ist die Hofbräu-Festhalle mit Von bis fiel das Fest wegen des Ersten Weltkriegs aus.

Auch gab es kein Oktoberfest. Es wurde Juden verboten, auf dem Oktoberfest zu arbeiten. Während des Zweiten Weltkriegs von bis fand kein Fest statt.

Im September fand das erste Oktoberfest nach dem Krieg statt. Das Pferderennen wurde nach dem Krieg mit Ausnahme des Jubiläums und des Jubiläums nicht mehr veranstaltet.

Am Abend des Das Attentat gilt als einer der schwersten Terroranschläge der deutschen Geschichte.

Die Tat galt lange Zeit als nicht vollständig aufgeklärt. Der Generalbundesanwalt beim Bundesgerichtshof nahm das Verfahren im Dezember wieder auf und stellte es im Juli wieder ein.

Die Tat gilt seither als rechtsextrem motiviertes Attentat eines Einzeltäters. Das Oktoberfest zieht in den letzten Jahrzehnten alljährlich Millionen Besucher an.

Um zu vermeiden, dass die Stimmung auf der Wiesn immer mehr der Stimmung auf dem Ballermann Mallorca gleicht, entwickelten die verantwortlichen Organisatoren das Konzept der Ruhigen Wiesn.

Dies soll das Oktoberfest für Familien und ältere Besucher attraktiv halten. Von einem Teil der Münchner und der Gäste sowie teilweise in der Presse wird das Fest inzwischen allerdings als nerviges Massenbesäufnis bezeichnet, das mit einem Volksfest nichts zu tun hat.

Es eröffnete einen Tag vor Beginn des eigentlichen Oktoberfestes gleichfalls mit dem Fassanstich durch den Oberbürgermeister. Auf dem fünf Hektar umfassenden abgezäunten Gelände präsentierten sich historische Fahrgeschäfte, Festzelte und andere historische Attraktionen wie beispielsweise eine Steckerlfischbraterei , ein Kettenkarussell oder ein Zuckerwattestand.

Gegen Eintritt können neben dem Museums- ein Tierzelt sowie die Pferderennbahn besichtigt werden. Das Tierzelt beinhaltet unter anderem einen Streichelzoo und wird vom Tierpark Hellabrunn sowie dem Bayerischen Bauernverband betreut.

Das Münchner Stadtmuseum übernahm die Gestaltung des Museumszeltes. Jahrhunderts hergestellt wurde. Alljährlich bewerben sich etwa Schausteller und Marktkaufleute um einen Standplatz, nur die Hälfte wird zugelassen.

Hofbräu zum Beispiel liefert keine 20 Prozent seines Festbiers auf die Wiesn. Zum anderen sind Geschäftsleute eine angenehmere Kundschaft als betrunkene Wiesnbesucher.

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